1. La digestión es la mezcla de los alimentos, su paso a travez del tracto digestivo y por ultimo la descomposición química de las moléculas grandes en moléculas más pequeñas con ayuda de ciertas enzimas.
2. Permite la obtencion de nutrientes como:
2.1. Mediante
2.1.1. Ingestion
2.1.1.1. Siempre sera mediante la boca.
2.1.2. Digestion
2.1.2.1. Descomposición química de las moléculas grandes en moléculas más pequeñas para su posterior absorcion.
2.1.3. Absorcion
2.1.3.1. Vital para el correcto aprovechamiento de los nutrientes.
2.1.4. Excresion
2.1.4.1. Función mediante la cual se liberan sustancias de desecho, manteniendo asi el equilibrio interno.
2.2. Hidratos De Carbono
2.2.1. Su digestion comienza en la boca; aprox 5% gracias a la enzima amilasa salival secretada por la glandula partotida.
2.2.1.1. La amilasa salival queda bloqueada en el estomago cuando alcanza un pH de 4.
2.2.1.1.1. Al llegar al inestino delgado las celulas S los detectan y liberan secretina para que el pancreas libere los jugos pancreaticos que continene la enzima amilasa pancreatica que digiere a los hidratos de carbono.
2.2.2. Hidrolisis: Enzimas de los jugos digestivos devuelven iones hidrogeno e hidroxilo del agua a los polisacaridos, separandolos asi en monosacaridos
2.3. Lipidos
2.3.1. Su digestion comienza en la boca con almenos 10% de las grasas por la enzima lipasa lingual secertada por las glandulas sublinguales.
2.3.1.1. En el estomago no hay digestion alguna de las grasas. (Hay una minima cantidad de lipasa gastrica).
2.3.1.1.1. Al llegar al intestino delgado (en el duodeno) las celulas I son quienes los detectan y liberan la hormona colecistocinina, esta da estimulo al pancreas para que se liberen los jugos biliares y pancreaticos que contienen enzimascomo lipasa gastrica, sales biliares y lecticina.
2.3.2. Hidrolisis: Enzimas devuelven 3 moleculas de agua a los trigliceridos para separar los acidos grasos del glicerol.
2.4. Proteinas
2.4.1. No hay digestion de estas en la boca.
2.4.1.1. La digestion comienza en el estomago cuando las celulas G detectan a las proteinas y liberan gastrina, la cual estimula a las celulas enterocromafines para que produzcan histamina.
2.4.1.1.1. La histamina estimula a las celulas parietales ubicadas en el fondo y cuerpo del estomago para secretar HCl.
2.4.2. Hidrolisis: Se devuelven iones hidrogeno e hidroxilo del agua a las proteinas formando aminoacidos.
3. Glandulas
3.1. Producen jugos gastricos que ayudan a transformar al alimento en el quilo.
3.1.1. Vesciula Biliar
3.1.2. Pancreas
3.1.3. Higado
4. Formado por
4.1. Boca
4.1.1. Da inicio a la digestion quimica mediante la trituracion y salivacion de los alimentos ingeridos dando origen al bolo.
4.2. Faringe
4.2.1. El bolo es empujado a la faringe por la lengua.
4.3. Esofago
4.3.1. El bolo corre atraves del esofago hasta llegar al estomago.
4.4. Estomago
4.4.1. Se realiza la digestion gastrica por medio de los jugos gastricos y movimientos peristalticos dando origen al quimo.
4.5. Intestino Delgado
4.5.1. Se realiza ahi la absorcion de la mayor parte de los nutrientes.
4.6. Intestino Grueso
4.6.1. Produccion de haces fecales.
4.7. Ano
4.7.1. Su función es controlar la expulsión de las heces, materia no deseada semisólida producida durante la digestión después de que todos los nutrientes se hayan extraído.