Kap 7: mikroorganismer og Kap8:Smitte med mikroorganismer/immunforsvaret

1. Fødevarerhygiegne

1.1. Kryds smitte

1.1.1. Smitte spredning

1.2. Køl ned

1.3. Varme op 75 grader

1.4. Skyl frugt og grønsagerne

2. Mikroorganismer

2.1. Svamp

2.2. Virus

2.3. Bakteriere

2.3.1. sporet

2.4. Parasitter

2.5. Livsbetingelser

2.5.1. Næring

2.5.2. Temperatur

2.5.3. Oxygen

2.5.4. Vand/H2O

2.5.5. PH

2.6. Formenring

2.7. Sygdomme

2.8. Opbygning- hvordan ser de ud

2.8.1. Hyfer

2.9. Størrelse

2.10. MRSA

3. Ekspermenter

3.1. Køl ned

3.2. Gær

3.2.1. LIvsbetingelser

3.2.2. Temperatur

3.2.3. Næring

3.3. Agurk-salt

3.4. Glitterbug

3.5. Bakterievækst

3.5.1. Håndvask

4. Smittespreder

4.1. Smitteveje

4.1.1. Indirekte kontaktsmitte

4.1.2. Direkte kontaktsmitte

4.2. Smittekæden

4.3. Smitte

5. Afbrydelseafsmitteveje

5.1. Håndvask

5.2. Korrekt håndvask

5.3. Håndinfektion

5.4. Desinfektion

5.4.1. Varme

5.4.2. Væske

5.5. Handsker

6. Immunforsvar

6.1. Antibiotika

6.1.1. Bakterier

6.1.2. Vaccine

6.1.2.1. Virus

6.2. Indre

6.3. Ydre