Lebensmittelverschwendung

1. Landwirtschaft

1.1. Probleme sind Erntemethoden, Absatzprobleme, strenge Vorgaben für LM.

2. Handel

2.1. Bis zu 30% des Brotes im Handel, bleibt am Abend übrig.

2.2. Äußere Erscheinungsmerkmale, wie Größe, Form und Farbe sind ausschlaggebend.

2.3. Wir kaufen zu viel!! zu große Produktauswahl, somit wird zu viel eingekauft!

3. Verwertung

3.1. Tafeln verteilen LM an Bedürftige.

3.1.1. Z.B. "Tischlein deck dich" Vorarlberg

3.2. Freeganer beschaffen LM aus Müllcontainern. Sie protestieren gegen den herkömmlichen Modus der Essensbeschaffung.

4. Veränderungsvorschläge

4.1. Richtige Plannung beim Einkaufen

4.2. Richtige Lagerung

4.3. Reste verwerten

5. Allgemeines über Lebensmittelverschwendung

5.1. Verlust von LM durch Händler und Konsumenten

5.2. Verlust während der Herstellung, Erntephase oder bei der Verarbeitung

6. Zahlen und Fakten

6.1. Österreichische Haushalte werfen 157000 Tonnen LM jedes Jahr in den Müll.

6.2. Jeder Haushalt wirft 300 Euro/Jahr in den Müll.

6.3. Pro Tag wirft jeder Bürger im Schnitt 225 Gramm LM in den Müll.