1.1. A grandes rasgos consiste en en una torre que combina hojas de pasta, deliciosos ingredientes por capas
2. Historia y origen
2.1. se piensa automaticamente en italia pero en realidad procede esta delicia procede de Grecia.
2.2. Se utilizo la palabra lagano que se referia a plato de capas de pasta rellena con salsa
2.3. Posteriormente llego a Italia donde fue perfeccionada y se hizo popular por todo Europa
3. Tipos de Lasagna
3.1. De carne tradiconal
3.2. De setas
3.3. De pollo al curry
3.4. Vegetariana de verduras
3.5. Jamon, queso y pesto
4. Ingredientes en comun
5. Curiosidades
6. En Venezuela se le llama pasticho.La introducción del tomate a la lasaña surge después de la conquista española en América.El 29 de julio se celebra oficialmente el Día Mundial de esta delicia.Inglaterra es el país en donde se consume más.En Nueva York hay un restaurante llamado “Del Postro” donde se prepara una lasaña de 100 capas.
7. Tips dSi usas carne, la mejor opción es la de res, pues su sabor va mejor con la pasta.
7.1. Utiliza un queso que se funda fácilmente como un oaxaca, mozzarella, manchego, ricotta provolone o suizo.
7.2. Si quieres darle un toque especial a tu salsa agrega unas hojas de albahaca.
7.3. Para le relleno puedes usar todo tipo de vegetales, carne o pescado, pero debes cuidar que combinen bien entre ellos y que sean ingredientes que suelan acompañar a las pastas.
7.4. Haz un poco de salsa extra para que puedas agregarla al momento de recalentar la lasaña y así no pierda su consistencia jugosa.
7.5. El número de capas dependerá del recipiente que utilices, pero lo mejor es que al menos tenga 4 capas.e cocina
