1. HidroCarbonetos
1.1. ALCANO
1.1.1. SATURADA (SIMPLES) CnH2n+2
1.2. ALCENO
1.2.1. INSATURADA (UMA DUPLA) CnH2n
1.3. ALCINO
1.3.1. INSATURADA (UMA TRIPLA) CnH2n-2
1.4. ALCADIENO
1.4.1. INSATURADA (DUAS DUPLAS) CnH2n-2
1.5. CICLANO
1.5.1. FECHADA AROMÁTICA CnH2n
1.6. CICLENO
1.6.1. FECHADA AROMÁTICA CnH2n-2
1.7. AROMÁTICO
1.7.1. FECHADA AROMÁTICA
2. Nomenclatura de HIDROCARBONETOS
2.1. PREFIXO - Número de carbonos
2.1.1. 1 C - MET 2 C - ET 3 C - PROP 4 C - BUT 5 C - PENT 6 C - HEX 7 C - HEPT 8 C - OCT 9 C - NON 10 C - DEC 11 C - UNDEC 12 C - DODEC
2.2. INTERMEDIÁRIO - (INFIXO) Tipo de ligação
2.2.1. Simples - AN 1 Dupla - EN 2 Duplas - DIEN 3 Duplas - TRIEN 1 Tripla - IN 2 Triplas - DIIN Radicais - IL
2.3. SUFIXO - Função Orgânica
2.3.1. Hidrocarboneto - O Álcoois - OL Aldeídos - Al Cetonas - ONA Ác. Carboxílicos- ÓICO Éster - ATO ...ILA Éter - OXI ...O Aminas - No C ...AMINA Amidas - No C ...AMIDA
3. DEFINIÇÃO FUNÇÃO ÁLCOOL
3.1. São compostos que apresentam um ou mais grupos hidroxila (-OH) ligados a átomos de carbono saturado.
4. Classificação dos ÁLCOOIS
4.1. Monoálcoois: apresentam apenas um grupo – OH.
4.2. Diálcoois: apresentam dois grupos –OH.
4.3. Triálcoois: apresentam três grupos –OH
4.4. Poliálcoois: apresentam mais de três grupos –OH.
5. Número de hidroxilas:
6. Classificação dos ÁLCOOIS
6.1. Álcool primário: -OH ligado a carbono primário.
6.2. Álcool secundário: -OH ligado a carbono secundário.
6.3. Álcool terciário: -OH ligado a carbono terciário.
7. Posição da hidroxila:
8. DEFINIÇÃO FUNÇÃO FENOL
8.1. São compostos que apresentam o grupo hidroxila (-OH) ligado diretamente ao anel benzênico.
9. DEFINIÇÃO FUNÇÃO ENOL
9.1. São compostos que apresentam um ou mais grupos hidroxila (-OH) ligados a átomos de carbono INsaturado.
10. Alimentos funcionais
10.1. Reduzir níveis de colesterol e risco de certos tipos de câncer, protegem contra a degeneração muscular e podem agir como antioxidantes.
10.2. Possuir atividade antioxidante, vasodilatadora e anti-inflamatória.
10.3. Redução do LDL, anti-inflamatório, indispensável para desenvolvimen.
10.3.1. Fontes dos alimentos funcionais
10.3.1.1. Tomate, derivados de goiaba vermelha, pimentão vermelho, melancia, folhas verdes, milho, mamão.
10.3.1.2. Soja, frutas cítricas, tomate, pimentão, alcachofra, cereja.
10.3.1.3. Peixes como sardinha, salmão, atum, anchova. Azeites vegetais: azeite de oliva. Sementes de linhaça e nozes.
10.3.1.4. Cereais integrais: aveia, centeio, cevada, farelo de trigo. Leguminosas: soja, ervilha, feijão. Hortaliças: frutas com casca e talos.
10.3.1.5. Leites fermentados, iogurtes e outros produtos lácteos.