1. BOCA - FARINGE - ESÔFAGO
1.1. Boca: Faz digestão química (salivação/amilase) e mecânica (mastigação). Essa combinação transforma o alimento em um bolo alimentar.
1.2. Faringe: é uma passagem comum para o sistema digestório e respiratório (epiglote). Esôfago: um tubo muscular que leva o alimento ao estômago (peristaltismo).
2. GLÂND. AUX. - PÂNCREAS / VESÍCULA BILIAR
2.1. Pâncreas: tem uma função exócrina (digestiva) e uma função endócrina (regulação dos níveis de glicose no sangue).
2.1.1. Função exócrina (digestiva): As células exócrinas do pâncreas produzem suco pancreático, que é liberado no duodeno por meio do ducto pancreático. Esse suco contém enzimas digestivas essenciais, como: • Amilase pancreática • Lipase pancreática • Proteases • Nucleases
2.1.2. Função endócrina: O pâncreas também secreta insulina e glucagon, hormônios responsáveis pela regulação dos níveis de glicose no sangue. Além das enzimas, o suco pancreático contém bicarbonato de sódio, que neutraliza a acidez do quimo ao entrar no duodeno.
2.2. Vesícula biliar: é uma pequena bolsa localizada logo abaixo do fígado. Armazena e concentra a bile produzida pelo fígado. Quando ingerimos alimentos ricos em gordura, o hormônio CCK é liberado pelo intestino delgado, sinalizando à vesícula biliar que contraia e libere a bile no duodeno. A bile facilita a digestão e absorção de lipídios.
3. GLÂND. AUX. - GLÂND. SALIVARES / FÍGADO
3.1. Fígado: é um órgão multifuncional e o maior órgão sólido do corpo humano, exercendo funções como desintoxicação, armazenamento de nutrientes e síntese de proteínas plasmáticas.
3.1.1. Função digestiva: o fígado produz a bile, um fluido esverdeado que é armazenado na vesícula biliar e liberado no intestino delgado durante a digestão. Ação da bile: A bile contém ácidos biliares, que emulsificam as gorduras no intestino delgado. Essa emulsificação aumenta a superfície de contato das gorduras, facilitando a ação da enzima lipase, que digere as gorduras em ácidos graxos e glicerol.
3.2. Glândulas salivares: estão localizadas na cavidade oral e ao redor dela. Existem três pares principais: • Glândulas parótidas • Glândulas submandibulares • Glândulas sublinguais
3.2.1. Função: Produzem saliva, que é composta por água, eletrólitos, enzimas e mucina. Digestão: A saliva umedece o alimento, facilitando a mastigação e a formação do bolo alimentar. A enzima amilase salivar inicia a digestão dos carboidratos. A saliva também tem um papel na lubrificação da boca, auxilia na deglutição, tem ação antibacteriana e ajuda a proteger os dentes.
4. ESTÔMAGO
4.1. O bolo alimentar é misturado ao suco gástrico (HCl) e enzimas (pepsina), o bolo alimentar se transforma numa substância semilíquida chamada quimo. O estômago é revestido por uma camada de muco que protege suas paredes.
4.1.1. . .
5. INTESTINO DELGADO
5.1. O intestino delgado é dividido em três partes: duodeno, jejuno e íleo.
5.1.1. Duodeno: O quimo é misturado a secreções biliares do fígado e enzimas pancreáticas. A bile emulsifica as gorduras, facilitando sua digestão, enquanto o pâncreas secreta enzimas como a lipase, tripsina e amilase, que digerem lipídios, proteínas e carboidratos.
5.1.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.1.3. No jejuno e no íleo, os nutrientes são absorvidos através das vilosidades intestinais e dos microvilos, que transportam os nutrientes para o sangue.