Ação dos Microrganismos/Bioconversão

1. Cerveja

2. Antibióticos

3. Produção de Vinho

3.1. fermentação de açucares (glicose e frutose) em etanol

3.2. Classificação e tipo do vinho

3.2.1. quanto a classe: de mesa, fino,frisante, etc

3.2.2. quanto a cor: tinto, branco, rosé ou rosado

3.3. indústria que movimenta bilhões de US$ no mundo todo

4. Produção de vinagre

4.1. Oxidação do vinho por Acetobacter aceti

4.2. Demonstração de produção de vinagre usando vinho com um pouco de leite (bactérias lácticas)